Nugget Tahu

selain daging ayam, ternyata tahu enak juga loh dibikin nugget.. Murah, meriah, enak trus bergizi lagi... Resep ini juga hasil hunting di internet, modifikasi sana sini, jadi deh...

Bahan :
- tahu putih (kemaren bikin 900 gr/9 bh tahu putih),hancurkan (untuk lebih halus bisa diblender)
- 2 btr telur
- 100 gr terigu
- 5 bh bawang merah,haluskan
- 5 siung bawang putih,haluskan
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 bks royco rasa ayam/daging
- 1 batang daun bawang,iris
- 100 gr keju parut  (kalo ga suka,ga usah pake)
 

Bahan Pelapis :
- 1 btr telur
- tepung terigu secukupnya
- tepung roti secukupnya
 

Cara Membuat :
- campur semua bahan dan aduk sampai rata.
- siapkan loyang (saya pake loyang persegi 20 cm). Oles loyang dengan margarin. Tuang adonan ke dalam loyang dan kukus sampai matang selama +/- 25 menit. Angkat dan dinginkan. Potong sesuai selera.
- sebelum digoreng, gulingkan ke tepung terigu, celup ke dalam kocokan telur, lalu gulingkan ke tepung roti kemudian goreng sampai kuning kecoklatan dengan api sedang.

- angkat dan sajikan.

*enak juga dimakan dengan saos sambal.

Plecing Bayam

kayaknya dari jaman nenek kita, umumnya sayur bayam slalu dibikin bening, paling-paling ditambahin jagung atau pelengkap lainnya.. Pengen deh nyobain yang laen.. Ya udah, waktu itu sempat liat resep di sebuah tabloid masakan gitu, tertarik trus dicobain deh... :) Cuma ada sedikit yang saya modifikasi..

Bahan :
- 1 ikat bayam, potong-potong, cuci bersih
- 3 siung bawang putih, cincang halus

- 2 sdm margarin untuk menumis

- garam secukupnya

- merica bubuk secukupnya

Cara Membuat :

- rebus bayam sebentar (kira-kira 2 menit), angkat dan tiriskan.

- panaskan margarin, tumis bawang putih sampai harum.

- masukkan bayam, beri garam dan merica. Aduk-aduk sampai rata.

- angkat dan sajikan hangat.

Cumi Saos Padang

bosen dengan olahan cumi yang gitu-gitu aja, boleh nih dicoba resep yang satu ini.. Dijamin uenak tenan.. :)

Bahan :

- 1/2 kg cumi, bersihkan, potong kayak ring, direbus bentar (5 menit aja) pake jahe dikeprek,bawang putih dikeprek, sereh... (tapi gak direbus gpp juga sih..cuma buat ngurangin amisnya aja)
- 1 batang daun bawang, iris serong

utk bumbu halusnya...
- 1 sdm bawang merah giling
- 1/2 sdm bawang putih giling
- 1/2 sdt merica halus
- 1-2 sdm cabe giling (tergantung suka pedes atau engga)
- garam halus secukupnya
 

Untuk saosnya :

- 2 sdm saos tomat
- 1 sdm saos tiram
- 3 sdm saos sambal
- 2 sdm gula pasir
- air secukupnya
- 1 sdm tepung maizena yg dilarutkan dengan 2 sdm air
 

Cara bikinnya :

- tumis bawang merah, bawang putih, merica dan garam ampe harum, masukkan cabe giling, tumis sebentar.

- masukkan bahan-bahan saos, aduk rata. Tambahkan air, masak ampe mendidih, masukkan cumi, aduk-aduk ampe rata dan meresap

- masukkan larutan tepung maizena, aduk-aduk hingga mengental.
- sesaat sebelum api dimatikan,masukkan daun bawang..
- angkat dan hidangkan...mmmm...yummy..!! ^^

"Selamat Mencoba ya..."

*tips.. masak cumi ga usah terlalu lama, kalo kelamaan ntar cumi jd alot..

Nugget Ayam Keju

penasaran sama nugget yang enak banget tapi males beli 'coz takut banyaknya bahan pengawet, akhirnya "triiiiiingg" langsung ada ide buat search di internet, ketemu deh resep cemilan ini yang endang surendang..top markotop maknyus :) Tapi dengan berbagai modifikasi ala saya jadi deh cemilan enak.... Gak perlu beli lagi deh... ^_^

Bahan :
- 5 lbr roti tawar (ga pake kulit)
- 250 ml susu cair
- 2 sdm margarin utk menumis
- 75 gr bawang bombay, cincang halus
- 5 siung bawang putih, parut
- 500 gr daging ayam giling
- 1/2 sdt merica bubuk
- 2 kuning telur
- 1 sdt garam
- 150 gr keju parut
 
Bahan pelapis :
- 150 gr tepung panir
- 2 putih telur
 
Cara membuat :
- rendam roti tawar dalam susu hingga lembek, remas-remas hingga halus, sisihkan.
- panaskan margarin. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu. Angkat.
- campur roti tawar, daging ayam giling, garam, merica, kuning telur. Masukkan tumisan bawang   bombay dan bawang putih. Aduk rata. Masukkan keju parut, aduk lagi sampai rata.
- siapkan loyang persegi 18 cm, oleskan minyak goreng. Tuang adonan ke dalamnya. Ratakan lalu kukus sampai matang. Angkat dan dinginkan.
- potong-potong sesuai selera, celupkan dalam putih telur lalu gulingkan ke dalam tepung panir.
- goreng dalam minyak panas dengan api sedang sampai kuning kecoklatan.
- siap dihidangkan. bisa dicocol dgn saos sambal.


"Selamat Mencoba"